- Forskning
- Hälsa
Tuggning har mycket stor betydelse för kroppens välbefinnande och därför är också tänderna och käkarnas rörelser viktiga. Tuggandet ger signaler både till magen/tarmarna och hjärnan. För barn är tuggandet särskilt viktigt då det påverkar käkarnas tillväxt och andningen.
Dagens föda ger sällan tillräckligt tuggmotstånd, vilket påverkar kroppen negativt. Redan från början behöver man tugga ordentligt för att käkarna ska växa till. Det som annars händer är att hakpartiet blir för litet och att tänderna inte får plats ordentligt.
För att tänder och käkar ska växa ut ordentligt krävs också att kroppens näringsbalans är god. Det handlar framför allt om mineraler och fettlösliga vitaminer som behövs både för tändernas tillväxt och för att förhindra kariesangrepp då salivens näringsinnehåll är viktigt för återmineralisering av tandemaljen.
Det senare beror på att det alltid bildas syror när man äter och då ska saliven buffra och hjälpa kroppen att neutralisera syrorna. I buffringssystemet ingår att tandens emalj släpper ifrån sig kalcium och fosfater i små mängder.
Så snart syraattacken är över är det meningen att salivens innehåll av dessa ämnen ska stoppa tillbaka dessa ämnen i emaljen, det vill säga återmineralisera emaljen. Sker inte det kommer tänderna skapa hålrum där bakterier trivs och man får kariesangrepp.
När man tuggar simuleras många olika funktioner i kroppen inte minst salivproduktion liksom produktion av enzymer och hormoner som är viktiga för matsmältningen. Om man mest intar flytande föda verkar ämnesomsättningen försämras och man kan få näringsproblem bara på grund av sämre nedbrytning av födan och sämre upptag i tarmen. För många äldre kan detta vara ett stort problem.
Tuggning behöver alltså stimuleras både hos barn och äldre personer, men eftersom tuggning har viss betydelse för den allmänna hälsan så är det bra för alla att tugga. Att ändra kosten för att skapa mer tuggmotstånd är en bra hälsoinvestering. Men man kan också behöva vissa hjälpmedel.
Olika tuggummin finns för att öka tuggmotståndet och en intressant innovation är elastiska tuggummin av silikon, som bland annat säljs av Jawpeer. Se mer artikel i Tf-bladet (där vi tyvärr skrivit att tuggklossarna är av plast, men det rätta ska alltså vara silikon som inte släpper ifrån sig skadliga ämnen).
Till artikel i Tf-bladet
Här kan du köpa silikontuggummi/tugghjälp
Till tidigare artikel på hemsidan
