- Hälsa
Anledningen till hål i tänderna är främst att man har för lite fettlösliga vitaminer och brist på mineraler. Även munnens bakterieflora påverkar starkt risken för karies. Socker gynnar syrabildande bakterier som kan orsaka hål på grund av att tänderna hela tiden avger mineraler för att neutralisera syran från bakterierna. Socker är alltså inte bra, men det är också viktigt att man äter en kost som ger saliven den näring som behövs för att ständigt återmineralisera tandemaljen.
Tandläkaren Steven Lin har skrivit boket The Dental Diet. Den beskriver hur man med hjälp av kosten kan hindra karies, men också hur man kan "laga" tänderna med kosten. Det är alltså inte bara socker som är av ondo, man måste också tillföra kroppen tillräckligt med näring för att saliven ska kunna fullgöra sin viktiga uppgift att frigöra kalcium och fosfater för att tänderna ska kunna reparera sig själva.
I länken nedan visar Steven Lin via tecknade bilder hur kariesangrepp börjar och visar också betydelsen av munnens bakterieflora. Bra bakterier frigör kalcium från biofilmen för att hjälpa tanden att reparera sig själv. Dåliga bakterier gör tvärt om; de bildar syra som gör att tanden frigör kalcium och så småningom kan det därför bildas små hål där bakterierna får ännu bättre fäste och karies eller hål i tänderna uppstår.
Steven Lin menar att omläggning av kosten dels kan förbättra bakteriefloran i munhålan men också skapa en bra och näringsrik saliv som gör att tänderna reparerar sig själva. Han anser dock att det också kan behövas tillskott av de fettlösliga vitaminerna A, D och K2 och bland annat fosfater och magnesium samt omega-3-fettsyror. Ägg är exempel på bra föda. Ett ägg om dagen kan man ta hela året om.
Bilderna som ses via länken nedan visar hur kariesangrepp på barn ser ut, de är lite brunaktiga och mjuka. Om tanden fått möjlighet att reparera sig själv blir det istället svart och hårt där angreppet varit. Steven Lin skriver dock att man bör kontrollera med en tandläkare hur djupt angreppet har gått. Påverkas pulpan bör man rådgöra med tandläkare om vad som behöver göras.
Se mer här (engelska)
