- Hälsa
Vitamin K2 och dess viktiga funktioner för att bilda och behålla bra funktion i skelett och tänder har man inte känt till så länge. På 1940-talet skrev tandläkaren och näringsfysiologen Weston A Price om något han kallade "activating factor" eller "activator X", vilket var vitamin K2. Detta är ett viktigt ämne för att tänderna ska kunna självläka.
Vitamin K2 har många viktiga funktioner i kroppen. Bland annat hjälper detta vitamin kroppen att använda och lagra kalcium och fosfor i ben och tänder. Utan vitamin K2 deponeras mineralerna i bland annat blodkärl och njurar där kärlen "förkalkas". Även en del viktiga fetter hjälper vitamin K2 kroppen att bilda.
Många moderna människor får i sig för lite vitamin K2 och kan behöva tillföra det. Fermenterad soja i form av så kallad natto är rikt på K2-vitamin och det finns också i animaliska fetter, till exempel i grädde och ost.
Weston A Price, tandläkare och näringsfysiolog och verksam första halvan av 1900-talet var den som först kom på vikten av vitamin K2 fast han då inte visste att det var detta vitamin. Han kallade det activator X och fann det i stora mängder i smör från gräsbetande kor.
Price har redovisat en dramatisk händelse då en 14-årig flicka, som tog Activor X (vitamin K2 som fanns i smör) och torskleverolja tre gånger daligen, läkte ut sina karies inom loppet av sex månader. Hon hade 42 kariesangrepp i 24 tänder när behandlingen började och lyckades alltså klara alla tänder utan att tandläkaren lagade dem.
Nu för tiden finns tillskott med vitamin K2 att köpa om man inte hittar tillräckligt bra smör. Att koka sin egen buljong är också bra.
Se mer här (engelska)
