- Hälsa
Detta har tagits upp tidigare, men nu sägs det också av en svensk professor. I en intervju i TV-Helse är han tydlig: Med dagens kosthåll finns risk för kroniska sjukdomar till följd av dessa mineralbrister och det kan gälla problem med sköldkörteln liksom hjärt- och kärlsjukdomar. I Tandvårdsskadeförbundet vet vi också att selen binder kvicksilver och behövs för kroppens avgiftning.
Det går således inte att via födan i Skandinavien få i sig tillräckigt med selen och zink. Det här vet vi sedan flera decennier, men nu har den duktige cancerforskaren professor Michael Björnstedt från Karolinska institutet i Stockholm, tydligt uttalat att brist på dessa mineraler kan ge upphov till kroniska sjukdomar.
Tandvårdsskadeförbundets medlemmar rekommenderas att ta tillskott av selen på minst 400 mikrogram per dag. Detta främst för att selen binder kvicksilver och för att selen har betydelse för kroppens naturliga avgiftning av tungmetaller. Det finns alltså många orsaker att ta tillskott av selen. Se mer via länken nedan.
Selen får man naturligt främst från fisk och från paranötter, men det är ofta svårt att få tillräckliga mängder med kosten. Mjöl som kommer från spannmål odlat på selenrika jordar kan ge ett större tillskott. Folk som lever runt Medelhavet får i sig mer selen än vi svenskar och det gäller också många områden i USA.
Livsmedelsverket rekommenderar tillskott av D-vitamin, men borde alltså utöka det till att också gälla åtminstone selen och zink. I Finland är det lag på att gödsla jordarna med selen.
