- Hälsa

Karies orsakas oftast av mineralbrister i saliven. Kalcium, fosfater och magnesium är de viktigaste mineralerna för tandhälsan, men även kalium och svavel behövs liksom de fettlösliga vitaminerna D och K. Att äta rätt så att saliven innehåller tillräckligt med mineraler är alltså väsentligt. Veterinären Harald Bergengren arbetade under 1980- och 1990-talen för att öka kunskaperna om fosfaternas betydelse.
Mycket forskning finns om fosfater och det finns också gener som kan orsaka fosfatbrist även om man får i sig det Livsmedelsverket anser är lagom. Fosfater finns i bladgrönsaker, i animalisk buljong med mera. Tandläkare Weston Price beskrev precis som Harald Bergengren behovet av fosfater och kalcium redan på 1930-talet.
Price kunde visa att ursprungsbefolkningar hade bra tänder och käkar som var tillräckligt breda för att alla tänder skulle få plats. Han menade att man behövde dubbelt så mycket fosfater som man i dag får i sig, vilket också var ungefär vad Bergengren kom fram till.
Harald Bergengren fick inte så mycket gehör för sin forskning, men gjorde kosttillskott baserat på vad man brukade ge djur som fick liknande besvär som människor med urkalkat skelett mm. Tabletterna säljs inte längre av Montos, men kan beställas via www.rytmiskrorelsetraning.com
Se mer om Harald Bergengrens forskning
Se också Harald Blombergs häfte om fosfater
Lyssna på youtube-film med föredrag om kost och tänder