- Hälsa
Tandläkare Weston A Price levde under slutet av 1800-talet och var verksam till mitten av 1900-talet. Han förstod kostens betydelse för kariesutvecklingen och jämförde ursprungsbefolkningarnas matvanor med modernt kosthåll. Tydligt visade han att vår västerländska kost försämrar människans förmågor. Han oroade sig för sämre intelligens, kroniska sjukdomar och att befolkningen skulle degenerera.
Tandläkare Weston A Price intresserade sig tidigt för kostens betydelse för kariesutveckling och undersökte olika primitiva kulturers tandstatus och matvanor. Han fann få eller inga kariesangrepp och noterade också att käkarna utvecklats på rätt sätt. Inga trångställda tänder fanns hos dessa grupper.
Så fort folk flyttade till civiliserade trakter och började äta sämre startade kariesutvecklingen och tandläkare behövdes för att laga tänderna. Den västerländska kosten som Price jämförde med var alltför fattig på mineraler som fosfater och kalcium. Inte heller fick man i sig tillräckliga mängder fettlösliga vitaminer.
Price menade att detta skulle leda till försämrad intelligens, mer sjuklighet och mer kariesangrepp plus trångställda tänder hos dem som anammade den västerländska dieten.
När Price undersökte skelett från långt tillbaka i tiden fann han breda tandbågar och avsaknad av karies hos de allra flesta undersökta käkar och tänder. Hos dem som nu äter den västerländska kosten ansåg Price att tandorganen bröts ner och att kariesutvecklingen ökade. Det i sin tur leder till förändringar i ansiktet och tandvalvet. Hos dessa så kallade civiliserade människor fann Price en 30-faldig ökning av kariesutvecklingen.
Han menar att blotta förekomsten av tandläkare är ett dåligt tecken och är en symbol för degeneration av människan. Detta beskrivs närmare i Price bok "Primitive Keys to Modern Degeneration" eller "Nutrition and Physical Degeneration".
Se också här
