- Forskning
- Hälsa
En kritisk granskning av LCHF-kost har gjorts av Göran Petersson vid Chalmers i Göteborg. Slutsatsen är att LCHF-kost är bra för diabetiker och andra som kan ha svårigheter med kolhydrater. För andra kan den vara väl extrem då risken finns att man får för lite antioxidanter. En lågkolhydrat LDHF-kost är vad som rekommenderas.