- Hälsa

Proteiner i gluten och mjölk kan bilda opiumliknande ämnen om de kommer in i blodet. En del blir beroende av gluten och mjölk och får abstinensbesvär av att sluta med bröd och mjölkprodukter. Även andra besvär bland annat i mag-tarmkanalen kan uppträda. Det norska laboratoriet Lab 1 är det enda som kan analysera gluten- och mjölkpeptider i urinen. Enkelt att göra, men man får betala själv.
Icke nedbrutna proteiner kan komma in i blodet från tarmen om man har så kallad läckande tarm. Dessa peptider kan ibland ombildas till opiumliknande ämnen som påverkar hjärnan på liknande sätt som andra droger.
Därtill känner kroppen inte igen dessa peptider och därför kan man också bli allergisk mot dessa. Att utesluta bröd och mjölk ur kosten kan då förbättra hälsan.
Läs mer i artikel i Medicinsk Access via pdf-filen nedan