- Hälsa
Flera artiklar i Svenska Dagbladet tar upp hälsoaspekter av kosten och behovet av bra tarmbakterier. En forskare menar att bajsbanker kan komma i framtiden, med det menas att man som ung sparar tarmbakterier som kan användas när man börjar bli gammal och bakteriefloran försämras. SvD lyfter också forskning om medelhavsdieten och att olivolja gör mycket gott för hälsan.
I den forskning som SvD refererar visade medelhavsdieten så goda effekter på minskade hjärt-kärlsjukdomar att forskarna av etiska skäl lät även kontrollgruppen påbörja medelhavsdiet.
Den första studien startade 2003 och omfattar 7 500 spanjorer i åldrar över 55 år. Det är en randomiserad kontrollstudie och resultaten har presenterats löpande. Den del som gäller hjärthälsa avbröts i förtid 2013 eftersom dödligheten i hjärt- och kärlsjukdomar var så mycket lägre i den grupp som åt Medelhavskost att det inte ansågs etiskt försvarbart att låta kontrollgruppen som åt vanlig mat fortsätta.
Olivolja ger 40 % av fettet och har stor betydelse för välbefinnandet. I olivoljan har man funnit ämnen som liknar aspirin som finns i värktabletter och som i andra försök minskat risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Den dagliga dosen olivolja motsvarade cirka en tiondels värktablett och skulle kunna bidra till medelhavskostens goda verkan. Men även vitlök, kryddor och nötter används och påverkar hälsan.
En annan artikel tar upp tarmens bakterieflora som orsakt till bra hälsa långt upp i åren. Forskaren John Cryan är övertygad om att vi snart kommer att se så kallad psykobiotika, det vill säga tarmbakterier kommer att användas för att behandla ångest, depression och även andra diagnoser. Rutinmässigt kommer patienter att få lämna avföringsprover hos doktorn för att kunna avslöja många olika sjukdomar, inklusive psykiska.
John Cryan talar också om bajsbanker som han tror kommer inom en snar framtid. Han menar att när vi åldras får vi en mindre varierad tarmflora vilket ger upphov till tecken på åldrande. Sparar man avföring från det man är ung och frisk kan man plantera in den när man blir äldre och därmed få en föryngringskur, säger han.
Kosten har också stor betydelse för bakteriefloran, vilket kan vara orsak till att medelhavsdieten ger bättre hälsa.
Till artikel om medelhavskost
Till forskningsartikel om medelhavsdietens antiinflammatoriska egenskaper (engelska)
