- Hälsa
Precis nu är det hög tid att samla nässlor. Förväll och gör soppa, torka eller frys in dem. Nässlor är det mest näringsrika man kan tänka sig. Går att lägga i brödet, filen, köttfärsåsen och i pannkakorna. Färska nässlor går att plocka nu, men torkade kan användas året om och smulas ned i den mat som ska berikas.
Vitamin A, vitamin C, vitamin E och folsyra är några av de vitaminer färska nässlor innehåller. Kalium, kalcium, natrium och fosfor är exempel på mineraler i nässlor. Se mer länkarna nedan.