- Hälsa

Nu är skogen full av lingon och det är dags att skörda. Lingon är gott och nyttigt. Riktiga superbär. Studier på djur visar att lingonjuice sänker blodtrycket (bra att testa innan eller under medicinering) och minskar inflammationerna framför allt i blodkärlens väggar. Andra studier visar att lingon påverkar munhålans bakterier och stör plackbildningen.
I en doktorsavhandling av Anne Kivimäki vid Helsingfors universitet beskrivs resultaten från flera studier där kopplingen mellan bärjuice, framförallt lingonjuice, och faktorer som påverkar hjärt-kärlhälsa undersöktes. Under 8 veckor gavs olika juicer däribland lingonjuice till råttor framavlade att utveckla högt blodtryck.
Lingonjuice sänkte blodtrycket och minskade inflammationen i kärlväggarna och forskarna tror att det handlar om innehållet av polyfenoler. Sannolikt sänker lingonjuice blodtrycket även på människor och minskar risken för återförfettning. Det är absolut inte farligt att testa lingonjuice varje dag. Någon deciliter om dagen kan ge effekt. För att klara det behövs rätt mycket lingon. Även andra bär kan ha liknande funktion som exempelvis tranbär och svartvinbärsjuice.
Även munhålans bakterier påverkas av att man dricker lingonjuice. Bakteriearterna som testades var Streptococcus mutans kombinerad med Fusobacterium nucleatum eller Streptococcus mutans kombinerad med Actinomyces naeslundii. Båda kombinationerna påträffas hos människor med tandlossning och parodontala sjukdomar, liksom hos dem med karies och plackbildning.
Forskarna fann att dessa bär förhindrade bildning av biofilm där flera olika bakterier och andra mikroorganismer samverkar. Lingonjuice förhindrar alltså att bakterier med mera fäster sig på tänderna. Även i detta fall handlar det om mängden polyfenoler och de finns rikligt i lingon. blåbär, svarta vinbär och kråkbär. Det är alltså bara att gå ut och plocka. Hjärtat mår bättre och inflammationerna minskar.
Se mer länkarna nedan.
Om bär och dess positiva effekter
Se mer pressmeddelande från Helsingfors universitet (engelska) om att sänka blodtrycket
Till artikel om bakterier i munhålan och lingon