- Forskning
- Hälsa
Ämnet trans-chalcone i lakrisrot har visat sig påverka kariesförekomsten, enligt en brittisk forskningsstudie. I princip skulle man om forskningen är riktig kunna ersätta det kontroversiella fluoret i tandkräm med lakrisrot eller i alla fall det aktuella enzymet. Eller kanske kan man bara tugga på lakrisrot.
Forskningen gäller bakterien Streptococcus mutans som man vet metaboliserar socker till en svag syra, vilket leder till bildning av plaque. Kombinationen dålig mynhygien, plaque och syra leder ofta till kariesangrepp.
Genom att blockera det enzym som leder till att bakterierna formerar en tunn biofilm runt sig själva, som ett slags skydd, kan inte plaque bildas och därmed minskar risken för kariesangrepp.