- Hälsa

De första symtomen på C-vitaminbrist eller skörbjugg är blödande tandkött. Fortsatt brist kan ge tandlossning och andra tandrelaterade symtom. Tidigare var skörbjugg vanligt bland sjömän, men nu menar läkare i USA att skörjbjugg återkommit på grund av felaktig kost, vilket kan få effekter på tandhälsan.
Många sjukdomar påverkas av om det finns C-vitamin tillgängligt i kroppen. Hjärtläkaren Thomas Levy anser att brist på C-vitamin är en av de viktiga orsakerna till olika tandproblem, hjärtproblem och mycket annat. Han anser att C-vitamin förs till inflammationer och därmed kan brist uppstå i andra delar av kroppen. Rotfyllda tänder orsakar ständiga inflammationer med ökad risk för C-vitaminbrist.
Tidigare ansåg man att skörbjugg orsakad av C-vitaminbrist var utrotad. Nu har den amerikanske läkaren Eric Churchill diagnostiserat flera fall av C-vitaminbrist. Den första patienten han upptäckte detta på hade en psykiatrisk diagnos och levde på bröd och ost. Sedan dess har han och hans team stött på mellan 20 till 30 fall av skörbjugg.
För många med låga inkomster är det en utmaning att hålla en hälsosam diet. Med en begränsad matbudget prioriteras ofta mat som ger en känsla av mättnad framför frukt och grönsaker, säger Eric Churchil. Det handlar ofta om stor mängd kolhydrater, vilket gör att en del av dessa blir överviktiga.
De flesta växter och djur tillverkar själva C-vitamin från glukos (socker). Människor, vissa apor och marsvin har förlorat denna förmåga och måste därför få ständig tillförsel av C-vitamin. Behovet för människan är 3-13 gram beroende på ålder, stressnivå och förekomst av inflammationer. Så mycket är det svårt att få i sig utan att ta kosttillskott.
Se mer via länkarna nedan
Till artikel om skörjbjugg
Till artikel om C-vitamin
Till artikel om C-vitamin och inflammationer
Till artikel om viktiga effekter av C-vitamin