- Hälsa
Nu kommer det fler och fler böcker som tar upp tidigare tandläkares och forskares iaktagelser om hur födan påverkar tänderna och käkarna. Till stor del handlar det om näringsbrister till följd av en näringsfattig västerländsk diet. K- vitamin lyfts fram som västentlig liksom kalcium, fosfater, magnesium och andra mineraler och vitaminer. Den färskaste boken heter The Dental Diet av tandläkare Steven Lin.
Steven Lin presenterar varför han skrivit boken i en video som nås via länken nedan. I den menar han att vi nu är mitt inne i en tandhälsoepidemi där en stor del av befolkningen har kariesangrepp i tänderna. Han hänvisar bland annat till tandläkare Weston A Price som var verksam i början och mitten av 1900-talet. Men även andra tandläkare vid denna tid såg vilka effekter näringsbrister fick på tänderna.
Karies och bakterier i tandköttet kan vara mycket patogena och påverka bland annat hjärtat, men också andra delar av kroppen. Av alla som får hjärtinfarkt har 85 % tandköttsinflammationer och det finns således starka misstankar att bakterier från munhålan påverkar kroppens övriga hälsa.
Krokiga tänder, trånga käkar och visdomständer som inte växer upp ordentligt beror oftast enligt Steven Lin på näringsbrister som orsakar att käkens tillväxt försämras. Han menar att även karies beror på näringsbrister. Boken finns att köpa på Adlibris, men än så länge endast på engelska.
Till videon där boken presenteras (engelska)
Till video om vikten av vitamin K2