- Hälsa
Förutom en skyddande effekt mot luftvägsinfektioner av D-vitamin som vi refererade nyligen på hemsidan, finns gamla huskurer vars effektivitet eller brist på effektivitet har debatterats i årtionden. C-vitamin och zink hör till denna kategori och nu börjar det komma alltfler studier som visar att dessa huskurer faktiskt är effektiva.
För C-vitamin varierar uppgifterna om det har någon effekt på antalet förkylningar och/eller varaktigheten. En sammanställning av placebo-kontrollerade försök med ett intag av minst 200 milligram C-vitamin/dag finns publicerad i oberoende Cochrane Systematic Reviews.
I 29 studier med sammanlagt 11000 deltagare fann man ingen effekt på antalet förkylningar av ett kontinuerligt intag av minst 200 mg. I fem studier av idrottsmän och soldater under hårdträning däremot, halverades antalet förkylningar. I 31 studier undersöktes varaktighet och svårighetsgrad av förkylningar och sammanlagda resultatet visade en förkortning av förkylningsperioden med 8 % hos vuxna och 14 % hos barn vid ett dagligt intag om minst 200 mg. Extra tillskott om 1-2 gram till barn förkortade förkylningar med 18 % och minskade svårighetsgraden.
Flertalet studier tar emellertid inte hänsyn till omsättningshastigheten av C-vitamin i kroppen. Större doser om 1-2 gram varje timme vid början av en förkylning upprätthåller en mycket högre nivå i blodet än vad man kan få genom dagligt intag av lägre halter och rekommenderas i flera studier. Studierna av de hårdtränande idrottarna indikerar att förbrukningen ökar vid oxidativ stress, vilken ökar vid både träning och infektioner.
Ännu effektivare än enbart C-vitamin verkar vara en kombination av vitaminet och zink (1 gram + 10 mg zink-citrat). En undersökning från Schweiz visade en förkortning av perioden med snuva med 27 % respektive 9 % i två grupper om 30 och 64 personer. Det finns inga uppgifter om hur mycket C-vitamin och zink personerna fick i sig innan de blev förkylda, inte heller D-vitamin-status, skillnader som kan avgöra utfallet av försöken.
Effekten av zink på förkylning beror i hög grad på i vilken form zink föreligger. Zinkpreparat där metallen är kopplad till en aminosyra, till exempel zinkaspartat, är verkningslösa då sådana preparat långsamt frisätter zinkjoner, den effektiva delen av molekylen. Zinkacetat, -citrat och ?sulfat är användbara. Man bör, när man känner förkylningssymtom, låta zinkföreningen lösas upp i munnen och kvarhålla den där i 20 minuter och upprepa behandlingen varannan timme under 1-2 dagar. Zink smakar illa och man behöver inte svälja ner det för att undvika magirritation. Behandlingen förkortar olika förkylningssymtom med mellan 20 och 50 %.
