Nyhet

Genetiskt ändrade enzymer med allergirisker i många produkter

Kategori: Nyhet  |  Publicerad: 2016-12-02
Ämnen: 
  • Forskning
  • Hälsa

I ökad utsträckning används i olika industrier modifierade enzymer som inte faller under någon lagstiftning inom EU. Enzymerna är inte ändrade på samma sätt som man gör med genmodifierad föda, GMO, utan förändringarna åstadkoms genom att man använder sig av bakterier eller svampar, och produkterna räknas därvid som ”naturliga”.

De förändrade enzymerna och/eller deras produkter används i livsmedelsindustrin, men även inom vid framställning av läkemedel, i kosmetika och i kemisk-tekniska produkter som tvättmedel och rengöringsprodukter. Risken med dessa förändrade enzymer är att immunsystemet reagerar på förändringarna i enzymstruktur  eller nya ämnen som enzymerna bildar och orsakar allergi.

Ett stort problem för de forskare som börjat undersöka riskerna med de förändrade ämnena är att tillverkarna anser att det man förändrat är fabrikshemligheter. Man har därför börjat med att mäta nivåerna av immunoglobulin E (IgE), en allergimarkör, hos arbetare i industrier som tillverkar produkter med förändrade enzymer och samtidigt ta luftprover på damm som fanns i lokalerna där de arbetade. Hos en undergrupp om 135 personer av de 813 som exponerades registrerades luftvägssymtom och ögonirritation. Man jämförde även man IgE mot förändrade enzym och mot oförändrade ursprungsenzymen.

De som tillverkar produkterna är naturligtvis de mest exponerade och ett omfattande arbete återstår för att klarlägga vilka ämnen som producerats (och ständigt nya som tillkommer) och i vilken grad allmänheten är exponerad, sensibiliserad och får symtom.

Bland de 813 personerna hade i genomsnitt 29 % IgE-antikroppar mot de enzymer de exponerades för. Högst frekvens hade IgE mot modifierat alfa-amylas (44 %), följt av stainzyme (41 %), pancreatinin (35 %), savinase (31 %), papain (31 %), ovozyme (28 %), phytase (16 %), trypsin (15 %)och lipase (4%). Man fann en stark korrelation mellan luftvägssymtom och nivån av antikroppar hos arbetarna och en signifikant högre nivå av Ige mot de förändrade enzymerna, jämfört med de ursprungliga, naturliga substanserna.

Ingen vet i dagsläget om, och i vilken grad dessa förändrade enzymer bidrar till den höga frekvensen av allergier i befolkningen. Det är också helt okänt om enzymerna orsakar störningar och immunreaktioner i andra delar av kroppen än luftvägarna när man exponeras via luftvägarna, på huden eller nedsvalt i livsmedel.Forskarna anser att allergitest borde vara obligatoriskt för alla nya produkter. Enzymer borde hanteras som andra potentiellt vådliga ämnen.

http://oem.bmj.com/content/early/2016/08/23/oemed-2015-103442.abstract
http://ec.europa.eu/environment/archives/dansub/pdfs/enzymerepcomplete.pdf

« Tillbaka

Sök på hemsidan


Bli medlem i Tf nu
Anmäl dig online 

​Alla går till tandläkaren!
Tf ger objektiv information och arbetar för giftfri tandvård och att den ska ingå i sjukvårdens högkostnadsskydd. Som patient har du nytta av Tf och behövs som medlem. Som medlem kan du ta del av våra rabatter för provtagning, kosttillskott med mera. Tf är partipolitiskt och religiöst obunden och är medlem i Funktionsrätt Sverige.

Om amalgamsanering (hemsida)
Om rotfyllningar (hemsida)
​Tf:s pressmeddelanden
Tf:s facebooksida
Hantera ditt medlemskap
Logga in på Min sida där kan du ändra adress, anmäla familjemedlemmar med mera (ingen annan information finns där). Medlemsavgift för 2024 (225 kr) skickades ut i november via Bizsys AB i samverkan med Föreningssupport. 

Detta är Tf

Tänderna är en del av kroppen och det borde inte kosta mer hos tandläkaren än hos doktorn. Tf arbetar för billigare och bättre tandvård. Tf ger objektiv information i olika tandvårdsfrågor och stöttar dig som patient liksom den som skadats i tandvården. Tf står helt fritt från kommersiella intressen samt är politiskt och religiöst obundet. 

Tf arbetar för att:

  • Sjukvårdens högkostnadsskydd ska gälla all tandvård.
  • Patientens rättigheter som konsument stärks.
  • Tandläkaren informerar patienten innan behandling om olika alternativ och risker förknippade med dem.
  • Tandvården ska bli helt metallfri.
  • De som har eller haft besvär från tänderna ges rätt till sjukvård, rehabilitering och hjälpmedel som vid andra sjukdomar.
  • Alla som vill ska ha rätt att byta ut sina giftiga amalgamfyllningar utan kostnad.
  • Patienten får gratis utbyte av dentala material inklusive proteser och implantat vid misstanke om biverkningar.
  • Nationella system för klinisk uppföljning av material och metoder i tandvården upprättas.
  • Ett fungerande biverkningsregister upprättas för material som används i tandvården.

Gå med i Tf för att få hjälp och information eller bli medlem för att stötta förbundets verksamhet. Tf arbetar till största delen ideellt och ser därför gärna fler ideella krafter eller gåvor. Tf behövs för att ta tillvara patientens intressen och för att påverka utvecklingen. Tf är partipolitiskt och religöst obundet och tillhör Funktionsrätt Sverige.

Bidra gärna

Bidra gärna till vårt arbete genom att donera pengar till förbundet eller forskningsfonden. Sätts in på bankgiro: 226-4885 eller swisha till mobilnr 123 24 15 222. Eller ge bort ett medlemskap.

Kondoleanser:
Kontakta först Tf via mail eller telefon för att ge oss uppgifter om den avlidnes namn, särskild hälsning och andra eventuella önskemål. Glöm inte adress eller mail dit kondoleansbrevet ska skickas. Pengarna sätts in på kontot som angetts ovan. 

Köp en lott
Tf är medlem i Folkspel och del av lottpriset går till förbundet. Köp själv eller ge bort några lotter. Klicka här för att köpa lotter via Tf-kontot.

Kontakta oss
Tandhälsoförbundet
Bellmansgatan 30
118 47  Stockholm
Tel 08-428 92 42 
(Telefontid: vardagar kl. 10-13)
info@tf.nu
fragor@tf.nu (för frågor om tänder och hälsa)