- Hälsa
- Politik
LIvsmedelsverkets kostråd sågas helt av docent Ralf Sundberg och författarna Per Wikholm och Lars-Erik Litsfeldt i en debattartikel i Uppsala Nya Tidning (UNT). Varken konsensus eller vetenskapligt underlag finns för dagens kostråd, skriver de. Kostråden är ett totalt misslyckande och har bidragit till dagens fetma- och diabetesepidemi. Debattartikeln föreslår att en sanningskommission tillsätts för att undvika dessa misstag i framtiden. Uppmaningen riktas till folkhälsominister Gabriel Wikström
En sanningskommission för att utreda kostråden och dess konsekvenser för folkhälsan föreslogs redan 2011 och nu upprepas förslaget. Författarna skräder inte orden utan säger att Livsmedelsverkets kostråd kanske är medicinhistoriens största skandal.
.
Till debattartikel i UNT