- Forskning
- Hälsa
Redan på 1920-talet fann den tyske forskaren och nobelpristagaren Otto Warburg att cancerceller behöver enormt mycket socker. Tumörerna har en energiproduktion som påminner om en muskel och bränner mycker socker. Professor Ingemar Ernberg (forskat om infektioner och cancer) har i ett föredrag hos Föreningen och för Integrativ Medicin berättat om den så kallade Warburgeffekten som visar att man faktiskt kan förebygga cancer med en diet utan socker och snabba kolhydrater.
Tumörcellerna bränner socker utan hjälp av syre och bildar mjölksyra. Om detta skrev Otto Warburg om i en första artikel 1924. Därefter fortsatte han att arbeta för att lösa cancers gåta.
Warburg kom fram till att cancerceller jäser socker i en syrefri process till skillnad från normala celler som förbränner socker under syretillförsel och då bildar koldioid och vatten. Det innebär att cancercellen behöver enormt mycket mer socker för att få tillräckligt med energi jämfört med en normal cell. Warburg själv tänkte att jäsningen orsakades av att cancercellerna befann sig i en syrefattig miljö och att syrebrist var orsaken till cancer. Detta har dock modifierats i modern forskning då en del cancer uppstår även i syrerik miljö.
Vid jäsning av socker bildas kolkedjor och dessa tillsammans med aminosyran glutamin bidrar till att bygga upp nya celler. Warburgeffekten är således en viktig faktor där cellen offrar energi för att kunna få byggstenar att bygga upp den snabbt växande tumören. Till detta kommer att insulin påverkar systemet att gå in i en jäsningsprocess och även i detta skede kan en diet utan socker vara positivt.
Ingemar Ernberg menar att risken för cancer både har med genetik och miljö att göra. Mindre socker i dieten är negativt för cancercellens möjlighet att utvecklas och därför kan man teoretiskt svälta ut en cancer genom att inte äta socker eller kolhydrater. Kroppens biokemi är dock mer komplicerad än så. Men det är en god ide att minska sockerkonsumtionen, enligt Ingmar Ernberg.
Mer information via länkarna nedan
Till föredrag av Ingemar Ernberg om Warburgeffekten
Artikel i Forskning och framsteg (Cancertumörens enorma sockersug, 2012))